Chef de Cuisine – Cuisine Maison, Équipe Positive (CDI, 35h)

Api Restauration; Saint-Mandé; Presencial; EUR 36.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

13ème mois

5 RTT

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport −

Descripción de la vacante

Api Restauration recherche un chef de cuisine pour un restaurant d’entreprise à Saint-Mandé (94). Vous dirigerez une équipe de 10 personnes sous l’autorité du Directeur de site, avec un cadre de travail de 7h à 15h, du lundi au vendredi. CDI, 13e mois et RTT vous attendent.

Vous imaginerez des plats maison, de saison et végétariens, tout en veillant à l’hygiène HACCP et à la satisfaction des convives.

Formación

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Organisation rigoureuse et autonomie, sens du service client, créativité en menus végétariens.

Responsabilidades

• Piloter la cuisine comme chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Management

Maîtrise des techniques culinaires

Rigueur et organisation

Service client

Créativité culinaire

Educación

Diplôme hôtellerie-restauration

Descripción del empleo

Api Restauration recherche un chef de cuisine pour un restaurant d’entreprise à Saint-Mandé (94). Vous dirigerez une équipe de 10 personnes sous l’autorité du Directeur de site, avec un cadre de travail de 7h à 15h, du lundi au vendredi. CDI, 13e mois et RTT vous attendent.

Vous imaginerez des plats maison, de saison et végétariens, tout en veillant à l’hygiène HACCP et à la satisfaction des convives.