Chef de Cuisine – Cuisine Maison & Équipe Dynamique (CDI)

API Restauration SA; Aix-en-Provence; Remote; EUR 30,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir immédiatement

Job summary

Api Restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant d’une résidence autonomie à Aix-en-Provence (13), 60 couverts. Vous pilotez la production culinaire et encadrez une équipe de 5 personnes sous la responsabilité du Chef Gérant.

CDI, 13ème mois, statut agent de maîtrise, poste à pourvoir immédiatement. Horaires : 35h du mardi au samedi, 8h-14h et 17h30-19h30; cuisine maison et de saison, ambiance conviviale et performance.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des normes HACCP et techniques culinaires
• Compétences en management et organisation

Responsibilities

• Piloter la production culinaire (poste chaud)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Management

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relation client

Service client

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

Api Restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant d’une résidence autonomie à Aix-en-Provence (13), 60 couverts. Vous pilotez la production culinaire et encadrez une équipe de 5 personnes sous la responsabilité du Chef Gérant.

CDI, 13ème mois, statut agent de maîtrise, poste à pourvoir immédiatement. Horaires : 35h du mardi au samedi, 8h-14h et 17h30-19h30; cuisine maison et de saison, ambiance conviviale et performance.