Chef de Cuisine – Création de Menus et Gestion d'Équipe

SUP INTERIM LE HAVRE; Gonfreville-l'Orcher; On-site; EUR 38,000 - 60,000; Full time

Job summary

SUP INTERIM LE HAVRE recherche un Chef de cuisine en CDI pour un établissement situé au Havre et ses alentours. Vous serez responsable de l'organisation de la cuisine, de la qualité des préparations et du bon déroulement des services.

Vos missions incluent l'élaboration des menus, l'organisation et la supervision des plats, l'encadrement de l'équipe et la gestion des approvisionnements, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et à l'entretien du

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en cuisine ou poste équivalent.
• Bonne connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Organiser la cuisine et superviser les services.
• Élaborer les menus et adapter les plats à la clientèle.
• Gérer les approvisionnements, commandes et stocks.
• Encadrer et accompagner l'équipe, répartir les tâches.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• Gérer le matériel de cuisine et le respect des délais.

Skills

Management d'équipe

Organisation cuisine

Hygiène HACCP

Job description

SUP INTERIM LE HAVRE recherche un Chef de cuisine en CDI pour un établissement situé au Havre et ses alentours. Vous serez responsable de l'organisation de la cuisine, de la qualité des préparations et du bon déroulement des services.

Vos missions incluent l'élaboration des menus, l'organisation et la supervision des plats, l'encadrement de l'équipe et la gestion des approvisionnements, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et à l'entretien du