Chef de Collectivité – Cuisine, HACCP & Équipe

SUP INTERIM REIMS; Reims; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

SUP INTERIM REIMS recherche des professionnels en cuisine pour préparer et cuisiner les plats selon les menus et recettes établis. Vous réalisez les entrées, plats chauds et desserts, assurez la qualité gustative et la présentation des repas, et respectez les normes HACCP.

Vous assurez le nettoyage du poste et du matériel, participez à la réception et au contrôle des marchandises et travaillez en équipe pour le bon déroulement du service.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des menus et des recettes établis.
• Réaliser les préparations culinaires : entrées, plats chauds et desserts.
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Travailler en équipe afin de garantir le bon déroulement du service.

Job description

SUP INTERIM REIMS recherche des professionnels en cuisine pour préparer et cuisiner les plats selon les menus et recettes établis. Vous réalisez les entrées, plats chauds et desserts, assurez la qualité gustative et la présentation des repas, et respectez les normes HACCP.

Vous assurez le nettoyage du poste et du matériel, participez à la réception et au contrôle des marchandises et travaillez en équipe pour le bon déroulement du service.