Chef de Cuisine Créatif & Leader - Gestion & Hygiène

LA TAVERNE Table de Caractère; Vitré; On-site; EUR 20,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle groupe

Repas fournis

Pourboires attractifs

Job summary

La Taverne de Vitré, établissement de cuisine française, recherche un(e) responsable prêt à garantir la qualité des plats et du service. Vous assurez la gestion des achats, des stocks et de la production, et vous veillez au respect des normes HACCP en cuisine.

En collaboration avec l'équipe, vous pilotez les coûts et les plannings tout en motivant vos collaborateurs pour maintenir un niveau d'excellence et offrir une expérience client de qualité.

Qualifications

• Garantir la qualité des produits servis et de la vaisselle

Responsibilities

• Gérer les achats, stocks et production
• Assurer le respect des normes HACCP en cuisine
• Piloter les coûts et le planning de production
• Diriger et motiver l'équipe

Job description

La Taverne de Vitré, établissement de cuisine française, recherche un(e) responsable prêt à garantir la qualité des plats et du service. Vous assurez la gestion des achats, des stocks et de la production, et vous veillez au respect des normes HACCP en cuisine.

En collaboration avec l'équipe, vous pilotez les coûts et les plannings tout en motivant vos collaborateurs pour maintenir un niveau d'excellence et offrir une expérience client de qualité.