Chef de cuisine F/H

LA TAVERNE Table de Caractère; Vitré; On-site; EUR 20,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle groupe

Repas fournis

Pourboires attractifs

Job summary

La Taverne de Vitré, établissement de cuisine française, recherche un(e) responsable prêt à garantir la qualité des plats et du service. Vous assurez la gestion des achats, des stocks et de la production, et vous veillez au respect des normes HACCP en cuisine.

En collaboration avec l'équipe, vous pilotez les coûts et les plannings tout en motivant vos collaborateurs pour maintenir un niveau d'excellence et offrir une expérience client de qualité.

Qualifications

• Garantir la qualité des produits servis et de la vaisselle

Responsibilities

• Gérer les achats, stocks et production
• Assurer le respect des normes HACCP en cuisine
• Piloter les coûts et le planning de production
• Diriger et motiver l'équipe

Job description

Salaire 14,77 EUR (€) - 28,12 EUR (€) / heure

La Taverne

La Taverne de Vitrévous propose ses fruits de mer mais aussi ses choucroutes, flammeküches, salades, mijotées, et plats traditionnels.

En plein cœur de la ville, juste à côté de la gare, bénéficiant du stationnement a proximité et du nouveau parking de la gare. Nous sommes en service continu pour répondre aux attentes les après midi autour d’un verre, d’un plat, d’un dessert ou d’une glace selon votre rythme de vie.

Description de l'entreprise

Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche :

• 39 heures
• 2 jours de repos consécutifs
• salaires attractif + pourboires + repas

Profil recherché

• Garant de laqualité des produits servis et de la vaisselle
• Responsable de la gestion des produits (achat/stockage/production)
• Meneur d'hommes, vous motivez chacun à proposer le meilleur de lui-même
• Responsable du respect des normes d'hygièneHACCPdans la cuisine
• Gestion des coûts et des planning

Vos qualités :

• Vous êtes passionné par la cuisine,créatif et disponible
• Vous êtes autonome
• Vous avez le sens des responsabilités et de la gestion
• Vous êtespédagogue et animateur de l'équipe
• Possibilité de mobilité entre lesTavernes
• Mutuelle groupe

Réf: c1e06d77-5cf9-4f3e-93de-78e7fc8d3dc2