Chef de Cuisine Bistronomique — Autonome & Engagé

Groupe Eclore; Paris; On-site; EUR 48,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Transport pris en charge à 50%

Deux jours de repos consécutifs

Job summary

Le Groupe Éclore, restaurant parisien indépendant, recherche un Chef(fe) de Cuisine pour prendre les rênes d’un restaurant bistronomique d’environ 50 couverts.

Vous encadrerez une brigade de 3 à 4 personnes, participerez à l’élaboration des cartes et assurerez la gestion quotidienne de la cuisine avec exigence et passion. Autonomie, sens du produit et engagement sont indispensables; deux jours de repos consécutifs et avantages employés sont proposés.

Qualifications

• Expérience solide en cuisine bistronomique.
• Capacité à gérer et former une brigade.
• Goût prononcé pour le produit et le travail en équipe.

Responsibilities

• Réaliser la gestion quotidienne de la cuisine.
• Élaborer les cartes et les menus en cohérence avec le concept.
• Manager l'équipe de 3 à 4 personnes et assurer l'organisation du service.

Skills

Cuisine bistronomique

Management d'équipe

Gestion de cartes

Job description

Le Groupe Éclore, restaurant parisien indépendant, recherche un Chef(fe) de Cuisine pour prendre les rênes d’un restaurant bistronomique d’environ 50 couverts.

Vous encadrerez une brigade de 3 à 4 personnes, participerez à l’élaboration des cartes et assurerez la gestion quotidienne de la cuisine avec exigence et passion. Autonomie, sens du produit et engagement sont indispensables; deux jours de repos consécutifs et avantages employés sont proposés.