Chef d’Orchestre du Restaurant — Luxe Montagne

Jobaffinity; Courchevel; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Écrin Blanc Courchevel recrute un Responsable Restaurant pour piloter les équipes et assurer une expérience client d’exception dans un cadre hôtelier de luxe.

Vous organisez les services, supervisez la mise en place et boostez la performance tout en garantissant les standards d’hygiène et de présentation. Formation, leadership et sens du service sont attendus pour proposer une expérience mémorable aux clients exigeants.

Qualifications

• Formation Bac+2 minimum en hôtellerie-restauration ou équivalent.
• Bilingue français/anglais exigé.
• Expérience confirmée en Responsable Restaurant, idéalement luxe.

Responsabilités

• Piloter les équipes et les services, en lien avec le Manager F&B.
• Organiser les salles et les plannings, anticiper les pics d’activité.
• Garantir la qualité du service client et le respect des standards.
• Former et fédérer les équipes, fixer des objectifs et suivre les performances.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Formation

Bac+2 en hôtellerie-restauration

Licence pro hôtelière

Description du poste

Écrin Blanc Courchevel recrute un Responsable Restaurant pour piloter les équipes et assurer une expérience client d’exception dans un cadre hôtelier de luxe.

Vous organisez les services, supervisez la mise en place et boostez la performance tout en garantissant les standards d’hygiène et de présentation. Formation, leadership et sens du service sont attendus pour proposer une expérience mémorable aux clients exigeants.