Chef d'Équipe Restauration Collective — HACCP & RH

POLE ROSA LUXEMBOURG; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

25 jours de congés

27 jours RTT

Oeuvres sociales

Compte épargne temps

Résumé du poste

POLE ROSA LUXEMBOURG, situé à Paris, recherche un Responsable des équipes de restauration (H/F) pour assurer le pilotage et l'organisation du service et encadrer les équipes dans le respect des règles HACCP et des valeurs du service public.

Vous coordonnez les plannings des 3 cuisines, participez aux commissions et représentez le pôle auprès des instances de direction et des résident(e)s. CDI, travail en journée, secteur public.

Qualifications

• Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, logiciel RH) et capacité à rendre compte.
• Bonne communication orale et écrite, sens du service public.
• Expérience et appétence pour l'encadrement d'équipe.
• Connaissance du secteur de la restauration collective et des règles HACCP.

Responsabilités

• Piloter et organiser le service de restauration du Pôle Rosa Luxemburg.
• Encadrer les équipes en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité et des valeurs du service public.
• Veiller à l'harmonisation des plannings et procédures des 3 cuisines.
• Représenter le pôle auprès des instances de direction et des residents via les commissions menu.
• Veiller au respect des normes HACCP dans les cuisines du pôle.

Connaissances

Maîtrise informatique

Communication orale écrite

Initiative

Restauration collective

Service public

Encadrement

Organisation

Priorisation

Relations managériales

Secteur social

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Outils

Word

Excel

Logiciel RH

Description du poste

POLE ROSA LUXEMBOURG, situé à Paris, recherche un Responsable des équipes de restauration (H/F) pour assurer le pilotage et l'organisation du service et encadrer les équipes dans le respect des règles HACCP et des valeurs du service public.

Vous coordonnez les plannings des 3 cuisines, participez aux commissions et représentez le pôle auprès des instances de direction et des résident(e)s. CDI, travail en journée, secteur public.