Manager Restauration Rapide – Leadership & Performance

France Travail

Orléans

Sur place

EUR 28 000 - 40 000

Plein temps

Il y a 34 heures

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Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

France Travail Orléans recherche un/une manager en restauration capable d'animer et d'encadrer une équipe en salle et/ou en cuisine sur votre shift, tout en garantissant la qualité de service et l'hygiène (HACCP).

Vous assurez la gestion opérationnelle quotidienne : ouverture/fermeture, plannings, approvisionnements, suivez les indicateurs de performance et participez au recrutement et à la formation des équipiers, dans un cadre conforme au CCN 1501 et avec une rémunération adaptée à votre

Qualifications

Expérience : 1 à 2 ans sur un poste similaire en restauration rapide ou hôtellerie-restauration
Sens du leadership, capacité à fédérer une équipe
Rigueur, réactivité et gestion du stress en environnement de forte cadence
À l'aise avec les outils de gestion (caisse, planning, reporting)
Disponibilité incluant soirs, week-ends et jours fériés selon planning tournant

Responsabilités

Animer, organiser et encadrer une équipe en salle et/ou en cuisine sur votre shift.
Garantir la qualité de service, l'hygiène (HACCP) et le respect des normes de la marque.
Assurer la gestion opérationnelle quotidienne : ouverture/fermeture, plannings, approvisionnements.
Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, coûts matières, productivité).
Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipiers.
Veiller au respect des procédures de caisse et de sécurité des fonds.
Faire remonter les anomalies et proposer des actions correctives.