Chef d’Atelier Produits Élaborés – Charcuterie

Apecita; Fleury-les-Aubrais; On-site; EUR 36,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnité kilométrique

Intéressement

CSE actif

Tarifs préférentiels produits Groupe

Job summary

TRADIVAL Fleury-Les-Aubrais recherche un Responsable de production pour l'atelier Produits Elaborés, en CDI. Vous dirigerez la fabrication de saucisses et préparations carnées, en veillant au planning, à la qualité et à la sécurité.

Profil charcuterie/boucherie exigé, avec expérience terrain et leadership. Formation DEUG/BTS/DUT/DEUST et minimum 7 ans d'expérience souhaités. Rémunération annuelle brute 36–42 k€, avantages associés.

Qualifications

• Profil charcuterie/boucherie, maîtrise des produits crus.
• Maîtrise technique des process et sécurité alimentaire.
• Leadership et capacité à fédérer les équipes.
• Formation DEUG/BTS/DUT/DEUST exigée ou équivalent.

Responsibilities

• Piloter la production et respecter le planning, des recettes et des standards de fabrication.
• Suivre la performance de l'atelier et mettre en œuvre les actions d'amélioration des process et des rendements.
• Manager les équipes de fabrication, organiser les ressources et développer les compétences.
• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire, ainsi que la sécurité des personnes et des équipements.
• Coordonner l'activité avec les services Qualité, Maintenance, Conditionnement et Ordonnancement.

Skills

Leadership terrain

Gestion équipe

Rigueur

Analyse

Organisation

Education

DEUG/BTS/DUT/DEUST (Niv 5)

Job description

TRADIVAL Fleury-Les-Aubrais recherche un Responsable de production pour l'atelier Produits Elaborés, en CDI. Vous dirigerez la fabrication de saucisses et préparations carnées, en veillant au planning, à la qualité et à la sécurité.

Profil charcuterie/boucherie exigé, avec expérience terrain et leadership. Formation DEUG/BTS/DUT/DEUST et minimum 7 ans d'expérience souhaités. Rémunération annuelle brute 36–42 k€, avantages associés.