Charcutier-Traiteur Artisan CDI — Savoir-faire & Qualité

Sarl Ravalec; Keranguyon; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

La Sarl Ravalec recherche un(e) Charcutier-Traiteur pour rejoindre son laboratoire et fabriquer des charcuteries fraîches et cuites selon les recettes et les protocoles. Vous assurerez le contrôle qualité des matières premières, la découpe, le parage et l’assemblage, tout en respectant les standards d’hygiène et de sécurité.

Contrat CDI à 38h par semaine, prise de poste début janvier 2027, dans nos boutiques situées en région Bretagne. Formation et esprit d’équipe assurés.

Qualifications

• Rigueur et précision dans la préparation et la fabrication des charcuteries.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les fiches recettes.

Responsibilities

• Préparation & Fabrication Charcutière selon recettes et fiches techniques.
• Réception et agréage : contrôle qualité des matières premières en livraison.
• Découpe, parage et transformation des viandes; suivi des cuissons et hygienie du laboratoire.

Education

CAP charcutier-traiteur

BP charcutier-traiteur

CAP charcutier-traiteur

Job description

La Sarl Ravalec recherche un(e) Charcutier-Traiteur pour rejoindre son laboratoire et fabriquer des charcuteries fraîches et cuites selon les recettes et les protocoles. Vous assurerez le contrôle qualité des matières premières, la découpe, le parage et l’assemblage, tout en respectant les standards d’hygiène et de sécurité.

Contrat CDI à 38h par semaine, prise de poste début janvier 2027, dans nos boutiques situées en région Bretagne. Formation et esprit d’équipe assurés.