RESPONSABLE ATELIER FABRICATION F/H

Apecita; Fleury-les-Aubrais; On-site; EUR 36,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnité kilométrique

Intéressement

CSE actif

Tarifs préférentiels produits Groupe

Job summary

TRADIVAL Fleury-Les-Aubrais recherche un Responsable de production pour l'atelier Produits Elaborés, en CDI. Vous dirigerez la fabrication de saucisses et préparations carnées, en veillant au planning, à la qualité et à la sécurité.

Profil charcuterie/boucherie exigé, avec expérience terrain et leadership. Formation DEUG/BTS/DUT/DEUST et minimum 7 ans d'expérience souhaités. Rémunération annuelle brute 36–42 k€, avantages associés.

Qualifications

• Profil charcuterie/boucherie, maîtrise des produits crus.
• Maîtrise technique des process et sécurité alimentaire.
• Leadership et capacité à fédérer les équipes.
• Formation DEUG/BTS/DUT/DEUST exigée ou équivalent.

Responsibilities

• Piloter la production et respecter le planning, des recettes et des standards de fabrication.
• Suivre la performance de l'atelier et mettre en œuvre les actions d'amélioration des process et des rendements.
• Manager les équipes de fabrication, organiser les ressources et développer les compétences.
• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire, ainsi que la sécurité des personnes et des équipements.
• Coordonner l'activité avec les services Qualité, Maintenance, Conditionnement et Ordonnancement.

Skills

Leadership terrain

Gestion équipe

Rigueur

Analyse

Organisation

Education

DEUG/BTS/DUT/DEUST (Niv 5)

Job description

Type de contrat : CDI (public, privé, intérim, concours, VRP…)
Salaire brut annuel : de 36 a 42 K€ (Prime de fin d'année, prime d'ancienneté.)
Référence : AA010308

Descriptif du poste

Entreprise :
Au sein de TRADIVAL Fleury-Les-Aubrais (45), acteur reconnu de la filière viande porcine (abattage-découpe-produits élaborés).

Missions :
Vous prenez la responsabilité de l'atelier Produits Élaborés, au cœur de l'activité de fabrication de nos produits crus : saucisses, mêlées et préparations charcutières.

• Piloter la production et garantir le respect du planning, des recettes et des standards de fabrication
• Suivre la performance de l'atelier et mettre en œuvre les actions d'amélioration des process et des rendements
• Manager les équipes de fabrication, organiser les ressources et développer les compétences
• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire, ainsi que la sécurité des personnes et des équipements
• Coordonner l'activité avec les différents services du site : Qualité, Maintenance, Conditionnement et Ordonnancement

Vous serez au cœur des échanges entre les différents services du site et contribuerez directement aux projets d'amélioration et à l'évolution des produits et des process.

Profil souhaité

Ce poste s'adresse à un professionnel de la charcuterie, de la boucherie, qui maîtrise les produits crus et les matières premières carnées.

Proche du terrain, vous êtes capable de conjuguer maîtrise technique des process, exigence opérationnelle et management d'équipes.

Vous maîtrisez les procédés de fabrication agroalimentaire et êtes sensibilisé(e) aux enjeux de qualité et de sécurité alimentaire.

Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership terrain, votre rigueur et votre capacité d'analyse. Organisé(e) et réactif(ve), vous savez prendre des décisions, fédérer vos équipes et travailler efficacement avec les différents services du site.

Formation : DEUG, BTS, DUT, DEUST (niv 5)

Expérience requise : Expérimenté (7 et +)

Conditions

• Contrat : CDI - statut Cadre - CCN Bétail & viandes
• Avantages : indemnité kilométrique, intéressement, CSE actif, tarifs préférentiels produits Groupe

Statut : Cadre et assimilé