Chef d'Équipe Atelier Charcuterie – Produits Crus

Apecita; Fleury-les-Aubrais; On-site; EUR 29,000 - 37,000; Full time

Job summary

Le Groupe Coopératif SICAREV recherche un responsable de production au sein de son atelier charcuterie. Vous pilotez une équipe dédiée à la fabrication de produits crus (saucisses, mêlées et préparations) et assurez le respect des recettes, des volumes et des priorités.

Vous êtes un manager terrain expérimenté dans l'alimentation, rigoureux et organisé, capable de fédérer les opérateurs, d'assurer l'hygiène et la sécurité, et de contribuer à la performance globale de l'atelier.

Qualifications

• Expérience en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire est un atout.
• Première expérience en management d'équipe en production.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Capacité à prendre des décisions dans un environnement industriel.
• Souci de la qualité et du respect des procédés.
• Adhésion aux règles d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Manager et fédérer votre équipe au quotidien.
• Organiser et piloter la fabrication selon les recettes et priorités.
• Veiller à la qualité des produits et à l'utilisation des matières premières.
• Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des process.
• Suivre les performances de l'atelier (qualité, rendement, objectifs).
• Former et faire monter en compétences les opérateurs.

Skills

Management d'équipe

Production industrielle

Rigueur/Organisation

Réactivité

Job description

Le Groupe Coopératif SICAREV recherche un responsable de production au sein de son atelier charcuterie. Vous pilotez une équipe dédiée à la fabrication de produits crus (saucisses, mêlées et préparations) et assurez le respect des recettes, des volumes et des priorités.

Vous êtes un manager terrain expérimenté dans l'alimentation, rigoureux et organisé, capable de fédérer les opérateurs, d'assurer l'hygiène et la sécurité, et de contribuer à la performance globale de l'atelier.