Chef Cuisinier Leader – Menus Frais pour Résidence

ODALYS GROUPE; Tournebride; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

ODALYS GROUPE recherche un Chef cuisinier pour la Résidence HAPPY SENIOR à Paimpol. Vous dirigerez l'équipe de cuisine, garantirez la cadence et la qualité en respectant les normes d'hygiène, et préparerez des plats à partir de produits frais adaptés aux résidents.

Vous maîtriserez l'outil de commande et respecterez les menus définis, assurant une présentation attractive et une cuisine adaptée aux demandes des résidents.

Qualifications

• Diriger l’équipe de cuisine et coordonner le travail des membres.
• Garantir cadre et rythme de travail, et le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Responsibilities

• Savoir préparer et présenter toutes sortes de plats à partir de produits frais.
• Adapter les plats à la demande des résidents.
• Maîtriser l'outil de commande et respecter les menus définis.

Skills

Direction d'équipe

Gestion qualité

Cuisine/plats frais

Outil de commande

Tools

Outil de commande

Job description

ODALYS GROUPE recherche un Chef cuisinier pour la Résidence HAPPY SENIOR à Paimpol. Vous dirigerez l'équipe de cuisine, garantirez la cadence et la qualité en respectant les normes d'hygiène, et préparerez des plats à partir de produits frais adaptés aux résidents.

Vous maîtriserez l'outil de commande et respecterez les menus définis, assurant une présentation attractive et une cuisine adaptée aux demandes des résidents.