Chef(fe) cuisinier F/H- CDI

MAGORA; Tournebride; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ODALYS GROUPE recherche un Chef cuisinier pour la Résidence HAPPY SENIOR à Paimpol. Vous dirigerez l'équipe de cuisine, garantirez la cadence et la qualité en respectant les normes d'hygiène, et préparerez des plats à partir de produits frais adaptés aux résidents.

Vous maîtriserez l'outil de commande et respecterez les menus définis, assurant une présentation attractive et une cuisine adaptée aux demandes des résidents.

Qualifikationen

• Diriger l’équipe de cuisine et coordonner le travail des membres.
• Garantir cadre et rythme de travail, et le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Aufgaben

• Savoir préparer et présenter toutes sortes de plats à partir de produits frais.
• Adapter les plats à la demande des résidents.
• Maîtriser l'outil de commande et respecter les menus définis.

Kenntnisse

Direction d'équipe

Gestion qualité

Cuisine/plats frais

Outil de commande

Tools

Outil de commande

Jobbeschreibung

Au sein de la Résidence HAPPY SENIOR de PAIMPOL vous êtes le Chef cuisinier:

• Diriger l’équipe de cuisine en coordonnant le travail de chaque membre de l’équipe
• Superviser la cadence et la qualité de travail et garantir l'élaboration des plats dans lerespect des normes d'hygiène et de qualité
• Savoir préparer et présenter toutes sortes de plats, à partir de produits frais, attractive etplaisante, adaptée à la demande des résidents
• Vous maitriser l'outil de commande et respectez les menus définis