Chef Cuisinier en Milieu Pénitentiaire - Encadrement

Thedra; France; Híbrido; EUR 18.000 - 22.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Transparence des salaires

Plan de formation

Priorité de replacement

Application mobile

CET 5%

Prévoyance

Mutuelle santé

Descripción de la vacante

Interaction Thedra recrute un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) pour intervenir en milieu pénitentiaire et accompagner les détenus dans leur activité en cuisine, en assurant l'encadrement et le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous préparerez et cuisinerez des plats, veillerez à la qualité et à la présentation, et gérerez les stocks.

Mission longue durée avec possibilité d'embauche, profil expérience en cuisine collective et esprit d'équipe requis.

Formación

• Expérience en cuisine collective ou en restauration.
• Maîtrise des techniques de base en cuisine.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur et sens de l'esprit d'équipe.

Responsabilidades

• Préparer et cuisiner des plats en respectant recettes et quantités.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et le rangement des denrées.
• Participer à la mise en place et au service des repas.
• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine.

Conocimientos

Cuisine collective

Restauration

Descripción del empleo

Interaction Thedra recrute un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) pour intervenir en milieu pénitentiaire et accompagner les détenus dans leur activité en cuisine, en assurant l'encadrement et le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous préparerez et cuisinerez des plats, veillerez à la qualité et à la présentation, et gérerez les stocks.

Mission longue durée avec possibilité d'embauche, profil expérience en cuisine collective et esprit d'équipe requis.