Chef Cuisinier EHPAD — CDI, Cuisine Créative

KORIAN LES CASSISSINES; Dijon; Sur place; EUR 27 900 - 31 248; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration du personnel

Voyages et primes

Résumé du poste

Korian Les Cassissines à Dijon recrute un Chef Cuisinier en CDI à temps plein. Vous préparerez des plats savoureux et équilibrés pour les résidents et le personnel, en respectant les régimes et les normes d'hygiène et sécurité.

Vous collaborerez avec l'équipe soignante pour le bien-être des résidents, gérerez le matériel et les commandes, et assurerez le service quotidien. BEP/CAP souhaités, expérience appréciée; horaires en journée, salaire mensuel attractif de 2500 à 2800 euros.

Qualifications

• Détention d'un CAP/BEP ou équivalent en restauration.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.
• Motivé, dynamique et autonome, esprit d'équipe.
• Connaissance des textures alimentaires serait un plus.

Responsabilités

• Préparer des repas savoureux et équilibrés pour les résidents et le personnel, en respectant les régimes et les normes HACCP.
• Travailler avec l'équipe soignante pour le bien-être des résidents.
• Contrôler le matériel de cuisine et l'utilisation des produits.
• Gérer la passation et les commandes de denrées.

Connaissances

Dressage des plats

Propreté du poste

Cuisson viande poisson

Sauces et accompagnements

Gestion du timing

Gestion des urgences

Esthétique des plats

Formation

CAP/BEP ou équivalents

Description du poste

Korian Les Cassissines à Dijon recrute un Chef Cuisinier en CDI à temps plein. Vous préparerez des plats savoureux et équilibrés pour les résidents et le personnel, en respectant les régimes et les normes d'hygiène et sécurité.

Vous collaborerez avec l'équipe soignante pour le bien-être des résidents, gérerez le matériel et les commandes, et assurerez le service quotidien. BEP/CAP souhaités, expérience appréciée; horaires en journée, salaire mensuel attractif de 2500 à 2800 euros.