Chef Cuisinier / Cheffe - Leadership culinaire & Création de menus

France Travail; Carcassonne; Sur place; EUR 33 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime objectif

Résumé du poste

France Travail recherche un Chef Cuisinier/Cheffe Cuisinière H/F pour superviser et coordonner la cuisine de l’établissement, gérer les achats et les stocks, et encadrer l’équipe. Le poste requiert 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés, et un CDI.

Une formation Bac+2 en cuisine est indispensable et l’expérience (au moins 5 ans) est demandée. HACCP est requis et le candidat doit assurer la qualité des produits et la sécurité alimentaire en concevant régulièrement de

Qualifications

• BAC+2 en cuisine exigé.
• Expérience de 5 ans indispensable.
• HACCP obligatoire.

Responsabilités

• Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine.
• Gère l'approvisionnement des produits et des stocks.
• Encadre l'équipe de cuisine.
• Conçoit régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser la clientèle.
• Assure la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.

Connaissances

HACCP

Dresser des plats

Formation

Bac+2 ou équivalents Cuisine

Description du poste

France Travail recherche un Chef Cuisinier/Cheffe Cuisinière H/F pour superviser et coordonner la cuisine de l’établissement, gérer les achats et les stocks, et encadrer l’équipe. Le poste requiert 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés, et un CDI.

Une formation Bac+2 en cuisine est indispensable et l’expérience (au moins 5 ans) est demandée. HACCP est requis et le candidat doit assurer la qualité des produits et la sécurité alimentaire en concevant régulièrement de