Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

HOTELRESTAUJOB; La Flèche; Sur place; EUR 29 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

La Cave Fléchoise recherche un Chef Cuisinier en CDI 35h pour démarrer début janvier 2027, afin de relancer l'activité de restauration le midi.

Le poste prévoit le service du midi du lundi au vendredi, avec une amplitude horaire de 9h à 16h, assurant autonomie, préparation des menus et respect des règles d’hygiène et de sécurité dans la cuisine.

Qualifications

• Expérience en gastronomie souhaitée.

Responsabilités

• Savoir travailler en toute autonomie.
• Approvisionner les produits.
• Elaborer les menus.
• Concevoir et dresser les plats pour le service.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Entretenir l’espace cuisine.
• Gérer les stocks.
• Refaire la carte chaque mois.

Connaissances

Autonomie

Hygiène et sécurité alimentaire

Approvisionnement

Gestion des stocks

Elaboration des menus

Commandes fournisseurs

Dressage et présentation

Description du poste

Pour la relance de son activité de restauration le midi, la Cave Fléchoise recherche un Chef Cuisinier en CDI 35h pour démarrer début janvier 2027.

Service du midi, du lundi au vendredi de 8h-15h.

Vos missions:

• Savoir travailler en toute autonomie
• Approvisionner les produits
• Elaborer les menus
• Concevoir et dresser les plats pour le service
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Entretenir l’espace cuisine
• gérer les stocks
• refaire la carte chaque mois
• gérer les commandes avec les fournisseurs

Expérience gastronomie souhaitée.

Votre temps de travail : Du Lundi au vendredi ; amplitude horaire de 9h à 16h