Chef Cuisinier Asiatique — CDI, Gestion d'Équipe

France Travail; Manosque; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Manosque recherche un/une chef cuisinier(ère) expérimenté(e) pour superviser la cuisine et le service lors de l'ouverture du restaurant. Vous gérerez une équipe de cuisine et veillerez au respect des règles QHSSE tout en assurant la qualité des plats et le bon déroulement du service.

Expérience exigée d’au moins 2 ans dans la restauration asiatique; maîtrise des woks et des techniques de marina; poste en CDI à 39 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans dans la restauration asiatique.
• Maîtrise des techniques de cuisson au wok et de la marina.
• Capacité à superviser cuisine et service durant l'ouverture.
• Gestion d'équipe en cuisine.
• Connaissance des règles QHSSE est indispensable.

Responsabilités

• Superviser la cuisine et le service durant l'ouverture du restaurant.
• Gérer l'équipe de cuisine pendant le service.
• Préparer les plats et dresser les assiettes.
• Appliquer les règles de qualité, hygiène et sécurité.

Connaissances

Cuisine asiatique

Gestion d'équipe

Maîtrise des woks

Hygiène et sécurité

Organisation du travail

Description du poste

France Travail à Manosque recherche un/une chef cuisinier(ère) expérimenté(e) pour superviser la cuisine et le service lors de l'ouverture du restaurant. Vous gérerez une équipe de cuisine et veillerez au respect des règles QHSSE tout en assurant la qualité des plats et le bon déroulement du service.

Expérience exigée d’au moins 2 ans dans la restauration asiatique; maîtrise des woks et des techniques de marina; poste en CDI à 39 heures par semaine.