Chef de Cuisine Asiatique - Leadership Créatif, CDI

France Travail; Saint-Omer; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

Résumé du poste

France Travail recherche un Chef de cuisine Asiatique (H/F) pour accompagner l'ouverture d'un restaurant asiatique à Saint-Omer. Vous superviserez les équipes, gérerez les stocks et assurerez l'approvisionnement en matières premières.

Vous concevrez les menus, définirez les tarifs et veillerez à la qualité et à l'hygiène. Une première expérience sur un poste similaire et un leadership affirmé sont demandés.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine professionnelle asiatique.
• Leadership et sens de l'organisation requis.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Suivi des stocks en temps réel et gestion des approvisionnements.
• Conception des menus, cartes et tarifs des plats.
• Contrôle qualité de la production et utilisation du matériel.
• Animation et planification de l'équipe.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Inventaire et dressage des plats pour le service.

Connaissances

Leadership

Créativité

Réactivité

Animation d'équipe

Planification

Rigueur/Précision

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

France Travail recherche un Chef de cuisine Asiatique (H/F) pour accompagner l'ouverture d'un restaurant asiatique à Saint-Omer. Vous superviserez les équipes, gérerez les stocks et assurerez l'approvisionnement en matières premières.

Vous concevrez les menus, définirez les tarifs et veillerez à la qualité et à l'hygiène. Une première expérience sur un poste similaire et un leadership affirmé sont demandés.