Chef / Cheffe de rang

Le Relais Des Communailles; Saint-Gervais-les-Bains; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Relais des Communailles recherche un chef de rang pour renforcer la brigade pendant la saison d'hiver. Poste à 1430 mètres d'altitude, cadre unique et cuisine moderne ouverte sur le Massif du Mont-Blanc. Horaires 10h-16h et 18h-23h, 2 jours de congés/semaine, saison du 18 décembre au 15 mars, prolongation possible jusqu'au 04 avril 2026.

Contrat saisonnier – 3 mois. Salaire: 2300 € NET par mois, non logé. Expérience minimale d'1 an et anglais indispensable pour le service.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an sur le même poste demandée.
• Connaissances en œnologie appréciables.
• Anglais indispensable pour le service international.

Responsabilités

• Mise en place du service du midi et du soir et des événements.
• Accueil des clients, mise en place, prise de commande.
• Suivi d'un rang de 30 à 40 couverts.
• Encaissements et gestion des paiements.

Connaissances

Accueil client

Conseiller client

Service en salle

Prise de commande

Mise en place

Anglais indispensable

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

CE POSTE N'ETANT PAS LOGE, VOUS DEVEZ VOUS ASSUREZ AVANT DE POSTULER DE DISPOSER D'UN LOGEMENT SUR LE TERRITOIRE. De même, il est préférable d'avoir un moyen de locomotion car le poste n'est pas desservi par les transports en commun.Le Relais des Communailles, restaurant emblématique de Saint-Gervais Mont-Blanc et situé sur les hauteurs de la commune, est à la recherche de son ou sa chef de rang pour renforcer sa brigade pour la saison d'hiver. Le candidat intègrera une équipe habituée à travailler ensemble depuis plusieurs années. La bonne humeur et le dynamisme sont de mise.La saison s'étalera du 18 décembre au 15 mars avec possibilité de prolongation jusqu'au 04 avril 2026. Nous proposons un cadre de travail unique, dans une cuisine moderne, ouverte face au Massif du Mont-Blanc. Niché à 1430 mètres d'Altitude, l'établissement est accessible par la route tout au long de l'année.Vous gérez les tâches suivantes :- Mise en place du service du soir et du midi et des évènements- la mise en place des services et événements- Accueil des clients, mise en place, prise de commande- Suivi d'un rang de 30 à 40 couverts- EncaissementsDes connaissances en oenologie sont appréciables, anglais impératifPoste nourri, non-logé. Service du midi et du soir pour une moyenne de 200 couverts jours.Horaires de travail : 10H00-16H00 et 18H00-23H00. Pas de service le Dimanche soir2 jours de congés par semaine.Le restaurant est fermé les lundis et mardis hors vacances scolaires et uniquement les lundis pendant les vacances scolaires.

Type de contrat Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail saisonnier
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Restauration
• 2300€ NET NON LOGE

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Minimum sur même poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Bien plus qu'un restaurant, le nouveau Relais des Communailles est né d'une vision: créer un lieu de vie où les épicuriens se rassemblent pour vivre des moments de partage et de convivialité, en profitant d'un panorama unique face au Mont-Blanc. Autour d?'un verre, d'un bon repas, en famille ou entre amis, pour un événement privé, sportif ou culturel, les occasions seront multiples pour passer du bon temps au Relais des Communailles.