Chef de Partie Chaud — Cuisine d'altitude Mont-Blanc

Le Relais Des Communailles; Saint-Gervais-les-Bains; Sur place; EUR 27 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri sur place

Résumé du poste

Le Relais des Communailles, restaurant emblématique de Saint-Gervais Mont-Blanc, recherche un chef de partie pour renforcer sa brigade pour la saison d'hiver. Le candidat intègrera une équipe habituée à travailler ensemble depuis plusieurs années.

Poste nourri, non logé et 42H/semaine, avec un salaire net de 2400 à 2500€. Horaires: 09H00-16H00 et 17H30-22H00, service midi et soir, 2 jours de congés par semaine.

Qualifications

• Expérience minimale d'un an sur le même poste.
• Profil qualifié exigé en restauration traditionnelle.
• Bonne maîtrise des gestes en brigade et des services.

Responsabilités

• Préparation des plats chauds et accompagnements.
• Maintien de la propreté et de l'espace de cuisine pendant la période de travail.
• Assistance à la brigade pour la mise en place des services et événements.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Le Relais des Communailles, restaurant emblématique de Saint-Gervais Mont-Blanc, recherche un chef de partie pour renforcer sa brigade pour la saison d'hiver. Le candidat intègrera une équipe habituée à travailler ensemble depuis plusieurs années.

Poste nourri, non logé et 42H/semaine, avec un salaire net de 2400 à 2500€. Horaires: 09H00-16H00 et 17H30-22H00, service midi et soir, 2 jours de congés par semaine.