Chef / Cheffe de partie (H/F)

LA BELLE EPOQUE; Vannes; Sur place; EUR 23 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

La Belle Epoque, restaurant à Vannes, recherche un chef.fe de partie capable de tourner au sein d’une brigade passionnée. Le poste s’inscrit dans un cadre art-déco et une cuisine française traditionnelle élaborée avec des produits frais et faits maison.

Le profil idéal est un professionnel ayant au moins 2 ans d’expérience, habitué à travailler rapidement et en équipe. CDI, 39H/semaine, repos hebdomadaires et avantages comme une complémentaire santé sont proposés.

Qualifications

• Expérience exigée en tant que chef de partie, idéalement tournant.
• Capacité à travailler avec des produits frais et de saison.
• Bon esprit d’équipe et autonomie dans un cadre dynamique.

Responsabilités

• Cuire des viandes, poissons ou légumes selon les plats.
• Dresser des plats pour le service en respectant les fiches techniques.
• Préparer les viandes et les poissons et assurer la qualité en liaison avec le chef.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Chef / Cheffe de partie (H/F) 56 - VANNES

Offre n° 213DCXZ
Chef / Cheffe de partie (H/F)

Nous recherchons un/une chef.fe de partie au sein de la Belle Epoque de Vannes.La Belle Epoque c'est quoi ?- Un restaurant dans le style des grandes brasseries Parisiennes à la déco soignée- Un titre de maître restaurateur, toujours gage d'un service et d'une cuisine de qualité élaborée par un chef passionné- Une carte des vins de plus 200 références (parce qui aime bien manger, aime bien boire ...;-) !!)- Une équipe de plus de 30 personnes passionnée par son métier répartie entre les restaurants de Vannes et Auray- Une ambiance conviviale et chaleureuseLe poste c'est pour qui ?- Un profil avec une solide expérience en tant que chef de partie tournant qui aime travailler les produits frais et de saison.Nous changeons nos cartes 4 fois par an et proposons une nouvelle formule du midi chaque semaine.Le poste : infos pratiques- 3 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE.- 2 SEMAINES DE VACANCES EN AOUT- PARKING GRATUIT- A pourvoir au plus tard le 01/05/2026.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Complémentaire santé
• selon le profil et l'expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Dans un cadre totalement neuf, de style art-déco, le restaurant La Belle Epoque a ouvert ses portes en novembre 2021. Une cuisine faite de plats traditionnels Français (revisités ou pas!), des produits frais et fait maison.Une carte des vins inattendue avec plus de 250 références! Une ambiance détendue et conviviale...# La vraie vie