Chef / Cheffe de partie

ARIANE; Sochaux; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Évolution professionnelle

Résumé du poste

Hippopotamus Sochaux recrute un Chef de Partie à temps plein (35 h/semaine) pour rejoindre une brigade dynamique dans le cadre du restaurant.

Tes missions comprennent la mise en place selon fiches techniques, participation au service, formation de l'équipe et élaboration du menu du jour, avec gestion des approvisionnements et des stocks.

Tu veilleras aux normes d'hygiène et de sécurité et tu seras valorisé par une ambiance familiale et des opportunités d'évolution.

Qualifications

• Expérience exigée dans un poste similaire en restauration.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en brigade et à suivre les fiches techniques.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place selon les fiches techniques.
• Participer au service et veiller à la qualité des plats.
• Former et transmettre les savoir-faire à l'équipe.
• Participer à l'élaboration du menu du jour avec la hiérarchie.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie.

Connaissances

Mise en place

Dressage des plats

Préparation viandes/poissons

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :Une entreprise en pleine expansion, toujours en quête d'innovation pour proposer de nouveaux concepts et s'adapter aux dernières tendances de la restaurationUn mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhaitDes collaborateurs impliqués au quotidien au sein d'une ambiance familiale et chaleureuseUn mélange de bienveillance, de persévérance et de respectNotre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelleLa cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !En quête de saveurs authentiques et de bonne humeur au quotidien ? Rejoins l'aventure Hippopotamus, le steakhouse à la française où l'énergie, la convivialité et le plaisir du travail bien fait sont au cœur de chaque service !Notre restaurant Hippopotamus à Sochaux recrute un Chef de Partie (H/F) à temps plein (35h/semaine).Tes missions :Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniquesParticiper au service et veiller à la qualité des platsAssurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipeParticiper à l'élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiquesGérer les approvisionnementsGarantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partiePourquoi venir chez nous ?Un cadre de travail agréable, où chaque membre de l'équipe est valorisé !2 jours de repos consécutifsUn esprit d'équipe où on s'entraide pour offrir le meilleur, avec le sourire !Des opportunités d'évolution pour prendre des responsabilités et grandir !Prêt(e) à respecter les recettes, et assurer sans défaite ?Tu es passionné(e) de cuisine avec une première expérience réussie à un poste similaire ?Un(e) joueur(se) d'équipe engagé(e) pour que la brigade avance toujours soudée ?Organisé(e) et efficace : tu sais garder la tête froide même quand ça chauffe en surface ?Alors viens partager notre vision pour que ton talent trouve sa vraie dimension !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1998.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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