Chef Boulanger - Cheffe Boulangère H/F

Boiler Dav; Davézieux; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Primes de fin d'année

Baguette offerte par jour travaillé

Job summary

La Boulangerie Pâtisserie Feuillette recherche un boulanger/boulangère (H/F) pour renforcer son équipe à Davézieux. Une formation complète est proposée avant démarrage afin de se familiariser avec nos méthodes et nos produits.

Les missions incluent la préparation des pains, le pétrissage, la cuisson et la fabrication de viennoiseries, tout en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité. CAP/BEP requis, autonomie et esprit d'équipe indispensables.

Qualifications

• CAP ou BEP Boulangerie requis.
• Autonomie, organisation et rigueur essentielles.
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités attendus.

Responsibilities

• Préparer et fabriquer les pains (tradition, pains spéciaux, pains de mie).
• Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson.
• Produire des viennoiseries et brioches; préparer des produits salés comme sandwichs et quiches.
• Contrôler la qualité des produits et respecter les règles d'hygiène et traçabilité.

Skills

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP boulangerie

Job description

La Boulangerie Pâtisserie Feuillette poursuit ses recrutements et recherche un / une Boulanger/Boulangère (H/F) ! Une formation complète sera dispensée avant le démarrage pour vous permettre de vous familiariser avec nos méthodes de travail et nos produits.

Vos missions

• Préparer et fabriquer les pains (tradition, pains spéciaux, pains de mie, seigle, etc.).
• Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson.
• Produire des viennoiseries et brioches.
• Participer à la fabrication de produits salés (sandwichs, quiches, fougasses, salades).
• Contrôler la qualité des produits finis.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Profil recherché

• CAP ou BEP Boulangerie avec expérience.
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
• Passionné(e) par le métier et le travail bien fait.
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités.

Conditions et avantages

• Poste à temps plein.
• Rémunération selon la convention collective de la restauration rapide et expérience.
• Environnement de travail structuré et dynamique.
• Week-end en roulement- Primes de fin d'année (après 1 an d'ancienneté) et exceptionnelles.
• Mutuelle d'entreprise à 50 %-30 % sur les produits Feuillette hors promotion.
• Une baguette par jour travaillé

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinairesQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Restauration de type rapide