Boulanger - Boulangère H/F

Maison Besnard; Flers; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Job summary

Maison Besnard recherche un opérateur boulangerie-pâtisserie pour réaliser pains et viennoiseries, préparer les pâtes, pétrir et cuire selon les règles d'hygiène. Contrat en CDI ou CDD, journée de 9h à 16h, repos le samedi et dimanche ou dimanche et lundi; jours fériés non travaillés.

Vous serez en charge de peser, malaxer, façonner les pâtons, cuire les pains et assurer le nettoyage des équipements et locaux. Expérience requise: 2 ans, qualif: Ouvrier qualifié (P1, P2).

Qualifications

• Expérience: 2 An(s)
• Qualification: Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
• Vous êtes rigoureux(se) et soucieux(se) de la qualité et de la sécurité des produits

Responsibilities

• Peser la farine et les produits selon les règles du métier
• Peser, malaxer, pétrir les pâtes
• Façonner les pâtes
• Cuire les pains
• Déposer le pain dans les paniers correspondants
• Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de travail
• Contrôler les stocks de matières premières, passer des commandes

Job description

Au sein de notre Boulangerie Pâtisserie artisanale, vous serez chargé(e) de la réalisation de tous types de pains et viennoiseries, de la préparation des pâtes, façonnage, pétrissage et cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous proposons un CDI ou un CDD, au choix, en journée de 9h à 16h, repos samedi et dimanche ou dimanche et lundi, jours fériés non travaillés.

• Peser la farine et les produits selon les règles du métier
• Peser, malaxer, pétrir les pâtes
• Façonner les pâtes
• Cuire les pains
• Déposer le pain dans les paniers correspondants
• Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de travail
• Contrôler les stocks de matières premières, passer des commandes

Vous êtes rigoureux(se) et soucieux(se) de la qualité et de de la sécurité de vos produits. Le poste est à pourvoir dès à présent.

• Experience: 2 An(s)
• Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie