Chef Boucher - Leader du Rayon Boucherie

Solve Recrutement; L'Île-d'Yeu; Sur place; EUR 32 000 - 43 000; Plein temps

Résumé du poste

Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client un Chef Boucher confirmé pour un CDI basé sur l’Île d’Yeu (85). Vous garantissez le bon fonctionnement du rayon boucherie traditionnel et libre-service.

Vous pilotez l’activité, organisez la production, les commandes et les stocks, et encadrez une équipe de 4 bouchers. Vous assurez la qualité des produits, la satisfaction client et la performance économique du rayon.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef Boucher ou Boucher confirmé.
• Autonomie, organisation et sens des responsabilités.
• Formation en boucherie exigée.

Responsabilités

• Piloter l’activité de votre rayon dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Organiser la production, la gestion des commandes et des stocks en tenant compte des contraintes logistiques.
• Encadrer, former et animer votre équipe composée de 4 bouchers.
• Garantir la qualité des produits, la satisfaction client et la performance économique du rayon.
• Être force de proposition dans l'amélioration continue du rayon.

Connaissances

Chef Boucher

Gestion d'équipe

Hygiène et traçabilité

Formation

Formation en boucherie

Description du poste

Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client un Chef Boucher confirmé pour un CDI basé sur l’Île d’Yeu (85). Vous garantissez le bon fonctionnement du rayon boucherie traditionnel et libre-service.

Vous pilotez l’activité, organisez la production, les commandes et les stocks, et encadrez une équipe de 4 bouchers. Vous assurez la qualité des produits, la satisfaction client et la performance économique du rayon.