Chef Boucher Leader – Découpe, Stock & Ventes

Distritarbes; Tarbes; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois + 14ème mois sur objectif

10% de réduction sur carte pass

Tickets restaurant

Résumé du poste

Distritarbes à Tarbes recherche un technicien boucher pour assurer la découpe, le désossage et la préparation des viandes dans l'atelier. Vous veillerez à la rotation des produits et à la présentation des linéaires en magasin, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participerez à la gestion des commandes et des stocks, contribuerez aux promotions et encadrerez l'équipe selon les besoins. Poste à pourvoir rapidement; expérience exigée d'au moins 1 an en boucherie.

Qualifications

• Expérience: 1 an en boucherie exigée.
• Techniques de désossage.
• Techniques de parage des viandes.
• Découper, désosser, parer la viande.

Responsabilités

• Accueillir, servir et conseiller les clients;
• Effectuer la découpe, la préparation et la transformation des produits;
• Préparer et veiller à la présentation des produits et à leur rotation;
• Assurer la gestion des commandes et des stocks de marchandise;
• Contribuer à la mise en avant des produits et proposer des suggestions adaptées;
• Etre garant du respect des règles d'hygiène et de la propreté de l'atelier;
• Animer et encadrer l'équipe.

Connaissances

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Découper

Désosser

Parer la viande

Formation

Technicien

Description du poste

Distritarbes à Tarbes recherche un technicien boucher pour assurer la découpe, le désossage et la préparation des viandes dans l'atelier. Vous veillerez à la rotation des produits et à la présentation des linéaires en magasin, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participerez à la gestion des commandes et des stocks, contribuerez aux promotions et encadrerez l'équipe selon les besoins. Poste à pourvoir rapidement; expérience exigée d'au moins 1 an en boucherie.