Boucher - Désossage, Découpe & Conseil Client

Région Nouvelle-Aquitaine; La Rochefoucauld-en-Angoumois; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) technicien(ne) boucherie pour intervenir au cœur du magasin, en lien avec les équipes. Vous veillerez à l'attractivité du rayon, à la régularité des flux et à la maîtrise des produits.

Vos missions incluent le désossage, la découpe et le parage des viandes, la préparation et la mise en valeur des produits bouchères, le conseil client sur les morceaux, la préparation et la cuisson, ainsi que la gestion de l'assortiment et des stocks.

Qualifications

• Désossage et découpe de viande selon les normes d'hygiène.
• Conseil aux clients sur les morceaux, la préparation et la cuisson.
• Gestion de l'assortiment et des stocks du rayon boucherie.
• Contribution au développement des ventes et à la qualité du service.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de désossage, découpe et parage des viandes.
• Préparer les produits bouchères et assurer leur mise en valeur.
• Conseiller les clients sur les morceaux, la préparation et la cuisson.
• Gérer l'assortiment et les stocks.
• Contribuer au développement des ventes et à la qualité du service.

Connaissances

Désossage

Découpe viande

Conseil client

Gestion stocks

Mise en valeur rayon

Description du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) technicien(ne) boucherie pour intervenir au cœur du magasin, en lien avec les équipes. Vous veillerez à l'attractivité du rayon, à la régularité des flux et à la maîtrise des produits.

Vos missions incluent le désossage, la découpe et le parage des viandes, la préparation et la mise en valeur des produits bouchères, le conseil client sur les morceaux, la préparation et la cuisson, ainsi que la gestion de l'assortiment et des stocks.