Boucher Artisan & Conseiller Viandes – Découpe & Vente

T'RHEA; Bergerac; Sur place; EUR 18 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

T'RHEA, située à Bergerac, recherche dans le cadre d'un remplacement un boucher. Vous assurez la réception, la préparation, la mise en rayon et la vente de produits de boucherie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous réaliserez les désosser, parer, découper les pièces selon les techniques professionnelles, et les préparations simples ou élaborées comme brochettes, rôtis et marinades. Vous garantirez le service client au comptoir, le tranchage, l'emballage et l'étiquetage, et

Qualifications

• CAP ou BEP en boucherie requis.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.
• Autonomie et rigueur au travail.

Responsabilités

• Réception et stockage des marchandises selon la chaîne du froid.
• Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons.
• Assurer le tranchage, l'emballage et l'étiquetage des produits.
• Préparer les commandes clients et les produits en libre-service.
• Accueillir et servir les clients au comptoir traditionnel.
• Travailler en coordination avec l'équipe (préparation, vente, caisse).

Connaissances

Travail en équipe

Autonomie

Rigueur

Hygiène alimentaire

Formation

CAP/BEP boucherie

Description du poste

T'RHEA, située à Bergerac, recherche dans le cadre d'un remplacement un boucher. Vous assurez la réception, la préparation, la mise en rayon et la vente de produits de boucherie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous réaliserez les désosser, parer, découper les pièces selon les techniques professionnelles, et les préparations simples ou élaborées comme brochettes, rôtis et marinades. Vous garantirez le service client au comptoir, le tranchage, l'emballage et l'étiquetage, et