Boucher Expert: Préparation et Découpe de Viandes

Oxygène Intérim; Tarbes; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Oxygène intérim Industrie & Services recherche un Boucher (H/F) pour un client situé à Tarbes (65000). Vous serez impliqué dans la préparation, la découpe et la transformation des viandes, tout en veillant à la qualité et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Les missions incluent la préparation et découpe des viandes, la transformation et présentation des produits, et le respect des normes d'hygiène et HACCP. Poste à pourvoir sur site à Tarbes.

Qualifications

• Expérience en boucherie souhaitée.
• Maîtrise des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à préparer, découper et portionner les viandes.

Responsabilités

• Préparation et découpe des viandes : réceptionner les pièces, désosser, parer, découper et portionner selon les besoins.
• Transformation et présentation des produits : préparer les spécialités bouchères et veiller à la présentation et conservation.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité : appliquer les procédures HACCP et nettoyer le matériel et le poste de travail.

Connaissances

Découpe viande

Hygiène alimentaire

Connaissance HACCP

Qualité produit

Préparation produit

Description du poste

Oxygène intérim Industrie & Services recherche un Boucher (H/F) pour un client situé à Tarbes (65000). Vous serez impliqué dans la préparation, la découpe et la transformation des viandes, tout en veillant à la qualité et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Les missions incluent la préparation et découpe des viandes, la transformation et présentation des produits, et le respect des normes d'hygiène et HACCP. Poste à pourvoir sur site à Tarbes.