Chef Boucher – Leader Autonome en Boucherie Traditionnelle

ENGP CONSEIL; Decize; Sur place; EUR 36 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes de participation

13ème mois

Résumé du poste

ENGP CONSEIL recrute un Chef Boucher à Decize dans un magasin dynamique. Vous aurez la responsabilité globale du secteur boucherie, incluant la gestion de l'équipe et le pilotage du centre de profit.

Avec une expérience en boucherie, vous disposez des compétences techniques et de gestion requises. Le poste propose un salaire de 3 000 € brut mensuel, des primes avantageuses, et une autonomie dans votre activité.

Rejoignez une structure indépendante où votre rôle de leader sera valorisé et où des perspectives d'évolution sont possibles.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef boucher ou Second confirmé.
• Excellentes compétences techniques en boucherie traditionnelle.
• Maîtrise de la gestion financière d'un rayon.

Responsabilités

• Superviser et coordonner le travail d'une équipe de bouchers.
• Piloter le centre de profit et analyser les ventes.
• Gérer la qualité et l'attractivité des rayons.

Connaissances

Entretien matériel

Suivi des stocks

Contrôle qualité

Découpe de viande

Délivrance de promotions

Organisation de l'espace de vente

Respect des règles QHSSE

Supervision d'équipe

Techniques de désossage

Techniques de parage

Traçabilité des produits

Formation

CAP, BP ou BM en boucherie

Description du poste

ENGP CONSEIL recrute un Chef Boucher à Decize dans un magasin dynamique. Vous aurez la responsabilité globale du secteur boucherie, incluant la gestion de l'équipe et le pilotage du centre de profit.

Avec une expérience en boucherie, vous disposez des compétences techniques et de gestion requises. Le poste propose un salaire de 3 000 € brut mensuel, des primes avantageuses, et une autonomie dans votre activité.

Rejoignez une structure indépendante où votre rôle de leader sera valorisé et où des perspectives d'évolution sont possibles.