Chef Barman (F/H) - Daria-I Nor

Vendôm Talents; Huez; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents propose une opportunité de Chef Barman (F/H) au sein de l'hôtel Daria-I Nor. Vous piloterez le bar, assurerez la mise en place et les services, et serez l'interlocuteur privilégié des clients pour une expérience luxe.

Vous serez en charge de l'élaboration et de la réalisation des cocktails, du management de l'équipe et du respect des standards de coût et d'hygiène. Maîtrise du français et de l'anglais souhaitée.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef Barman dans un établissement haut de gamme.
• Maîtrise des techniques de mixologie et de création de cocktails.
• Compétences managériales et capacité à encadrer une équipe.
• Sens de l'organisation et gestion opérationnelle d'un point de vente.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
• Rigueur, autonomie et proposition d'améliorations.
• Maîtrise du français et anglais courant.

Responsibilities

• Superviser et coordonner l'activité du bar au quotidien.
• Assurer la mise en place, l'organisation et le bon déroulement des services.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Élaborer et réaliser les cocktails et créations de la carte.
• Encadrer, former et accompagner les Barmans.
• Participer à la gestion des stocks, inventaires et commandes.
• Veiller à la gestion des coûts et limiter les pertes.
• Assurer les encaissements et le suivi des consommations.
• Veiller à la propreté et à l'entretien du bar et du matériel.

Skills

Mixologie

Gestion d'équipe

Service au bar

Organisation

Hygiène et sécurité

Français courant

Anglais intermédiaire

Job description

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef Barman (F/H) - Daria-I Nor

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Barman (F/H) au sein de Daria-I Nor

Missions Principales :

• Superviser et coordonner l'activité du bar au quotidien ;
• Assurer la mise en place, l'organisation et le bon déroulement des services ;
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle ;
• Élaborer et réaliser les cocktails, boissons et créations de la carte ;
• Garantir la qualité des préparations et le respect des standards de service ;
• Encadrer, former et accompagner les Barmans dans leurs missions ;
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes ;
• Veiller à la bonne gestion des coûts et limiter les pertes ;
• Assurer les encaissements et le suivi des consommations ;
• Veiller à la propreté, au rangement et à l'entretien du bar ainsi que du matériel ;
• Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement.

Profil recherché :

• Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef Barman, idéalement acquise dans un établissement de standing ;
• Vous maîtrisez les techniques de mixologie, la réalisation de cocktails et le service au bar ;
• Vous disposez de compétences managériales et savez encadrer et accompagner une équipe ;
• Vous avez le sens de l'organisation et de la gestion opérationnelle d'un point de vente ;
• Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un fort sens du service client ;
• Vous êtes réactif(ve), rigoureux(se), autonome et force de proposition ;
• Vous maîtrisez la gestion des stocks et les règles d'hygiène applicables à votre activité ;
• Vous parlez couramment français et anglais ;
• Vous avez le goût du challenge et souhaitez évoluer dans l'univers de l'hôtellerie-restauration haut de gamme.