Che(fe) de Partie poste continu F/H

Relais Thalasso; France; Sur place; EUR 25 668 - 32 364; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Prise en charge du pont à 100%

Résumé du poste

Relais Thalasso recherche un.e cuisinier.ère pour travailler sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine et ravir nos clients par vos créations. Vos missions incluent la mise en place, l'élaboration des plats, le contrôle qualité, le dressage et l'exécution des recettes selon fiches techniques.

Vous participerez aussi à la création de nouveaux plats et veillerez à l'hygiène et au service. Horaires de travail en journée (14h30-23h00), 2 jours de repos consécutifs et possibilité prise en charge

Qualifications

• Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
• Contrôler la qualité des plats et des produits.
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
• Exécuter les recettes suivant les fiches techniques.
• Participer à la création de nouveaux plats en exprimant ses idées à la Cheffe de Cuisine.
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
• Veiller à la qualité du service.
• Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
• Contrôler la qualité des plats et des produits.
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
• Exécuter les recettes suivant les fiches techniques.
• Participer à la création de nouveaux plats en exprimant ses idées à la Cheffe de Cuisine.
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
• Veiller à la qualité du service.
• Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du poste

Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine vous aurez à vous aurez à coeur de conquérir les papilles de nos clients par vos créations.

Vos futures missions :

• Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
• Contrôler la qualité des plats et des produits.
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
• Exécuter les recettes suivant les fiches techniques.
• Participer à la création de nouveaux plats en exprimant ses idées à la Cheffe de Cuisine.
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
• Veiller à la qualité du service.
• Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures.
• Appliquer et faire appliquer les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire.

Et plus encore !

Horaires de travail en journée (14h30-23h00)

2 jours de repos consécutifs

Possibilité prise en charge du pont à 100%