Chargé de projet Méthodes marché différencié F/H

Elior Group; Créteil; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

Elior Group recrute un Chargé de projet Méthodes marché différencié F/H à Créteil. Sous la supervision du Responsable Méthodes, vous serez en charge d’assister les équipes et d’accompagner l’utilisation des outils de Gestion MP dans le cadre du marché différencié.

Vous assurerez l’administration des fiches techniques, la gestion des produits et la conduite de projets en collaboration avec la DSI et les Opérations, tout en veillant au respect des directives Groupe.

Qualifications

• Connaissances culinaires et diététiques.
• Maîtrise des outils de gestion de base de données et de reporting.
• Connaître Helios GMP et/ou le marché différencié.
• Capacité d’analyse et goût pour l’optimisation dans le cadre de la Gestion MP.

Responsabilités

• Assistance opérationnelle et accompagnement dans l’utilisation des outils de Gestion MP des restaurants d’entreprises, administratifs et appui aux grands comptes.
• Administration de la base de données de fiches techniques
• Gestion des produits accessibles au marché
• Conduite de projets sur le marché du différencié
• Missions en collaboration avec la DSI / l’Offre Alimentaire / les Opérations
• Référent marché et garant de la mise en application des directives Groupe
• Accompagnement des opérations dans l’utilisation des outils
• Gestion des demandes de dérogation / mise à disposition des produits
• Travailler en collaboration avec la Cellule Menus dans le cadre de l’élaboration et déploiement des menus références
• Animation de formations et déploiement d’outils sur ce marché

Connaissances

Base de données & reporting

Pack Office

Helios GMP

Analyse et optimisation MP

Outils

Helios GMP

Description du poste

Chargé de projet Méthodes marché différencié F/H

Réf. : 2026/47662

Ville : Créteil, France

Nombre de postes à pourvoir : 1

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Mission générale

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chargé de projet Méthodes marché différencié F/H.

Détails du poste

Sous la responsabilité du ResponsableMéthodes du marché différencié (B&I) - Pôle alimentaire et non alimentaire :

• Assistance opérationnelle et accompagnement dans l’utilisation des outils de Gestion MP des restaurants d’entreprises, administratifs et appui aux grands comptes.
• Administration de la base de données de fiches techniques
• Gestion des produits accessibles au marché
• Conduite de projets sur le marché du différencié
• Missions en collaboration avec la DSI / l’Offre Alimentaire / les Opérations
• Référent marché et garant de la mise en application des directives Groupe
• Accompagnement des opérations dans l’utilisation des outils
• Gestion des demandes de dérogation / mise à disposition des produits
• Travailler en collaboration avec la Cellule Menus dans le cadre de l’élaboration et déploiement des menus références
• Analyse des remontées et axes d’amélioration des outils
• Développements et tests des évolutions des outils
• Animation de formations et déploiement d’outils sur ce marché

Des déplacements dans le cadre de la relation opérationnelle sont à prévoir.

Relations internes et externes :

• Opérations
• Développement

Profil, Expérience, Formation

Connaissances culinaires et diététiques

Compétences techniques informatiques :

• Maîtrise des outils de gestion de base de données et de reporting.
• Connaitre le pack office
• Connaitre Helios GMP et/ou le marché différencié
• Capacité d’analyse et goût pour l’optimisation dans le cadre de la Gestion MP

Compétences comportementales :

• Développer d'excellentes relations avec les autres services
• Etre réactif
• Etre rigoureux, méthodique, sens de l’analyse
• Sens du service et de l’écoute, pédagogie
• Capacité à gérer plusieurs projets en parallèle.
• Aisance dans l’animation de formations et la communication transversale.