Chargé de projet Méthodes marché différencié F/H

Elior; Créteil; Sur place; EUR 42 000 - 58 000; Plein temps

Résumé du poste

Elior France recherche un Chargé de projet Méthodes marché différencié F/H pour accompagner les opérations et optimiser l’utilisation des outils de gestion MP dans les restaurants d’entreprises.

Le candidat aura en charge l’administration des fiches techniques et la gestion des produits du marché différencié, en collaboration avec la DSI et les équipes Opérations. Des déplacements sont prévus pour travailler avec les équipes terrain.

Qualifications

• Connaissances culinaires et diététiques.
• Maîtrise des outils de gestion de base de données et de reporting.
• Maîtrise du pack Office et connaissance Helios GMP.
• Capacité d’analyse et goût pour l’optimisation de la Gestion MP.

Responsabilités

• Assistance opérationnelle et accompagnement dans l’utilisation des outils de Gestion MP des restaurants d’entreprises.
• Administration de la base de données de fiches techniques.
• Gestion des produits accessibles au marché.
• Conduite de projets sur le marché du différencié.
• Missions en collaboration avec la DSI / l’Offre Alimentaire / les Opérations.
• Animation de formations et déploiement d’outils sur ce marché.

Connaissances

Gestion base données

Reporting

Pack Office

Helios GMP

Marché différencié

Analyse

Animation formations

Outils

Helios GMP

Description du poste

Chargé de projet Méthodes marché différencié F/H

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chargé de projet Méthodes marché différencié F/H.

Détails de l’offre

Sous la responsabilité du ResponsableMéthodes du marché différencié (B&I) - Pôle alimentaire et non alimentaire :

• Assistance opérationnelle et accompagnement dans l’utilisation des outils de Gestion MP des restaurants d’entreprises, administratifs et appui aux grands comptes.
• Administration de la base de données de fiches techniques
• Gestion des produits accessibles au marché
• Conduite de projets sur le marché du différencié
• Missions en collaboration avec la DSI / l’Offre Alimentaire / les Opérations
• Référent marché et garant de la mise en application des directives Groupe
• Accompagnement des opérations dans l’utilisation des outils
• Gestion des demandes de dérogation / mise à disposition des produits
• Travailler en collaboration avec la Cellule Menus dans le cadre de l’élaboration et déploiement des menus références
• Analyse des remontées et axes d’amélioration des outils
• Développements et tests des évolutions des outils
• Animation de formations et déploiement d’outils sur ce marché

Des déplacements dans le cadre de la relation opérationnelle sont à prévoir.

Relations internes et externes :

• Opérations
• Développement

Profil et expérience

Connaissances culinaires et diététiques

Compétences techniques informatiques :

• Maîtrise des outils de gestion de base de données et de reporting.
• Connaitre le pack office
• Connaitre Helios GMP et/ou le marché différencié
• Capacité d’analyse et goût pour l’optimisation dans le cadre de la Gestion MP

Compétences comportementales :

• Développer d'excellentes relations avec les autres services
• Etre réactif
• Etre rigoureux, méthodique, sens de l’analyse
• Sens du service et de l’écoute, pédagogie
• Capacité à gérer plusieurs projets en parallèle.
• Aisance dans l’animation de formations et la communication transversale.

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.