Charcutier-traiteur (H/F)

EURL CORNU COUSIN; Gorron; Vor Ort; EUR 8.900 - 11.000; Vollzeit

Zusammenfassung

EURL CORNU COUSIN recherche un apprenti charcutier-traiteur (H/F) pour intégrer une équipe dynamique et passionnée. Vous serez formé et accompagné dans un environnement professionnel et convivial, avec des missions variées allant de la mise en place à l'élaboration des plats du jour et au conditionnement des produits.

Une formation en charcuterie ou en cuisine est appréciée, ainsi qu'une expérience préalable dans un environnement de production alimentaire.

Qualifikationen

• Formation ou expérience en charcuterie/traiteur souhaitée.
• Capacité à travailler proprement et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Bonnes aptitudes au travail en équipe et autonomie.

Aufgaben

• Mise en place du poste de travail et de l'espace de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Préparation des recettes selon les fiches techniques et la qualité visée.
• Participation à l'élaboration des plats du jour et des produits de la gamme.
• Conditionnement, conservation et stockage des aliments dans des conditions optimales.

Kenntnisse

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Ausbildung

Formation en charcuterie ou cuisine

Jobbeschreibung

Notre entreprise, spécialisée dans le secteur de la charcuterie traiteur, est reconnue pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers la qualité. Nous sommes une équipe dynamique et passionnée, toujours à la recherche de nouveaux talents pour nous rejoindre.

En tant qu'apprenti charcutier-traiteur (H/F), vous serez formé(e) et accompagné(e) dans un environnement professionnel et convivial :

• Mise en place de votre poste de travail : préparation de l' espace de travail, en veillant à ce qu'il soit propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
• Préparation des recettes : préparation des recettes dans le respect des fiches techniques en place, en veillant à la qualité et à la présentation des produits.
• Élaboration des plats : participation à l'élaboration des plats du jour, tartes salées, salades composées, et autres produits de la gamme, en suivant les instructions et en respectant les normes de qualité de l'entreprise.
• Conditionnement, conservation et stockage des aliments : en veilling à ce qu'ils soient conservés dans des conditions optimales.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d'un bon esprit d'équipe et en capacité de travailler en autonomie. Une formation en charcuterie ou en cuisine, ainsi qu'une expérience préalable dans un environnement de production alimentaire, seraient un plus.