Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Pôle Emploi; La Capelle; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Temps partiel

Résumé du poste

Pôle Emploi recrute pour un commerce local situé sur le secteur de La Capelle un Charcutier-Traiteur H/F passionné par l’artisanat et le fait maison. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine et participerez à la production et à la vente des produits proposés.

Réalisation des préparations charcutières artisanales et plats traiteur, vente directe et conseil client, atelier propre selon les normes d’hygiène.

Qualifications

• Expérience d’au moins 12 mois en charcuterie-traiteur indispensable.
• Maitrise des gestes et savoir-faire en atelier charcutier-traiteur.
• Connaissance des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les préparations charcutières artisanales (saucisses, boudin, jambon maison).
• Préparer les plats traiteur et assurer la vente directe avec le client.
• Maintenir l’atelier propre et organisé, respecter les normes d’hygiène.

Connaissances

Entretenir équipement

Entretenir espace

Réaliser la salaison

Réaliser le fumage

Formation

Ouvrier qualifié

Description du poste

Offre n° 213JWDH
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

La plateforme Proch'Emploi Thiérache et Serre recherche pour un commerce local situé sur le secteur de La Capelle, un CHARCUTIER-TRAITEUR H/F.Vous êtes passionné(e) par l'artisanat, le vrai, celui qui valorise le fait maison, les produits de qualité et le savoir-faire traditionnel ?Rejoignez une équipe à taille humaine où votre expertise sera reconnue et où rien n'est figé : tout peut se négocier selon votre profil et vos envies.Vos missions :En binôme avec le boucher en place, vous intervenez sur :- La réalisation des préparations charcutières artisanales : saucisses, boudin noir/blanc, rillettes, jambon maison...- La préparation des plats traiteur- La vente directe et le conseil client dans un esprit convivial et qualitatif- La participation au maintien d'un atelier propre, ordonné et respectueux des normes d'hygièneGoût pour le produit bien fait et les valeurs de l'artisanatEnvie d'intégrer une structure qui privilégie la qualité, la proximité et l'humainConditions proposées:CDD 1 mois, renouvelable, avec évolution possible vers un CDIMi-TempsTravail le samedi matinPourquoi les rejoindre?Parce que vous intégrerez une structure qui met en avant le produit local, la qualité et l'authenticité. Vous aurez un véritable rôle dans la production, avec un impact direct sur la satisfaction des clients.CONTRAT PROPOSÉCDD (CDD 1 mois renouvelable, évolutif CDI)Temps partiel (17 heures par semaine)Mi- temps, avec travail mardi journée complète, mercredi matin, vendredi ( ou jeudi) matin et un samedi matin sur 2.Possibilité d'un contrat avec plus d'heures si compétences en boucherie.Démarrage immédiat

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 17H/semaineTravail le samedi
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 12 Mois - Charcutier traiteur Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser le fumage d'une viande

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé