Charcutier-Traiteur CDI — Entrées, Plats & Desserts

MAISON BERTIN; Arques-la-Bataille; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

MAISON BERTIN à ARQUES LA BATAILLE recherche un Charcutier-traiteur pour préparer et réaliser des produits de charcuterie et traiteurs. CDI, 39H/semaine, travail en journée, déplacements occasionnels sur les lieux de réception avec le véhicule de l'établissement.

Vous détenez les CAP Charcutier Traiteur et CAP Cuisine, débutant accepté. Respect des règles d'hygiène, gestion production et commandes client, chaîne du froid et conservation des produits garantissent la qualité.

Qualifications

• CAP Charcutier Traiteur ou équivalents indispensable.
• CAP Cuisine souhaité.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de charcuterie et traiteurs (entrées froides/chaudes, plats cuisinés, pâtisseries).
• Entretien et nettoyage des espaces de travail et du matériel selon les règles d'hygiène.
• Gestion des commandes et des livraisons ponctuelles sur les lieux de réception.

Connaissances

Charcuterie

Traiteur

Chaîne du froid

Hygiène alimentaire

Conservation des produits

Planification production

Gestion commandes

Permis B

Formation

CAP Charcutier Traiteur

CAP Cuisine

Description du poste

MAISON BERTIN à ARQUES LA BATAILLE recherche un Charcutier-traiteur pour préparer et réaliser des produits de charcuterie et traiteurs. CDI, 39H/semaine, travail en journée, déplacements occasionnels sur les lieux de réception avec le véhicule de l'établissement.

Vous détenez les CAP Charcutier Traiteur et CAP Cuisine, débutant accepté. Respect des règles d'hygiène, gestion production et commandes client, chaîne du froid et conservation des produits garantissent la qualité.