Charcutier Créatif — 35h CDI, Horaires aménageables

CHEZ ALEX; Saint-Valery-en-Caux; Sur place; EUR 19 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

CHEZ ALEX recherche un charcutier/charcutière pour fabriquer charcuteries, pâtés, entrées froides et chaudes, ainsi que les spécialités de la charcuterie.

Poste CDI, 35 heures par semaine, horaires aménageables (matin/ après-midi) et travail les week-ends et jours fériés; déplacements locaux éventuels. Débutant accepté; compétences: découpe viande, salaison, contrôle qualité, hygiène et sécurité alimentaire (HACCP). Complémentaire santé et équipe dynamique.

Qualifications

• Expérience souhaitée ou débutant accepté dans la charcuterie.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à préparer charcuteries fines et plats cuisinés.

Responsabilités

• Fabrication de charcuteries et plats cuisinés.
• Découpe, désossage et parage de viande.
• Planification des productions selon les commandes.
• Veiller à la propreté et à l'hygiène du poste.
• Respect des règles HACCP et qualité des produits.

Connaissances

Découpe viande

Salaison viande

Hygiène alimentaire

Contrôle qualité

Gestion HACCP

Organisation production

Travail en équipe

Utilisation couteaux

Préparation charcuteries

Formation

Employé non qualifié

Outils

Couteaux

Hachoirs

Machine découpe

Équipements boucherie

Description du poste

CHEZ ALEX recherche un charcutier/charcutière pour fabriquer charcuteries, pâtés, entrées froides et chaudes, ainsi que les spécialités de la charcuterie.

Poste CDI, 35 heures par semaine, horaires aménageables (matin/ après-midi) et travail les week-ends et jours fériés; déplacements locaux éventuels. Débutant accepté; compétences: découpe viande, salaison, contrôle qualité, hygiène et sécurité alimentaire (HACCP). Complémentaire santé et équipe dynamique.