Charcutier H/F

Cholet-Emplois; Beaupréau-en-Mauges; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

5 semaines congés payés

Avantages CSE WIISMILE

Congés non imposés

Horaires attractifs

Job summary

Adecco Beaupréau recrute pour l'un de ses clients, entreprise artisanale de renom basée à Beaupréau, un Charcutier H/F en CDI. Vous évoluez dans une structure à taille humaine valorisant savoir-faire, qualité et autonomie.

Vous fabriquerez des produits artisanaux et contribuerez à la pérennité du savoir-faire de l'entreprise, avec des horaires attractifs et des congés avantageux. Poste basé à Beaupréau-en-Mauges, CDI confirmé.

Qualifications

• Expérience confirmée en charcuterie traditionnelle.
• Autonomie et sens des responsabilités.
• Rigueur et respect des exigences de traçabilité.
• Esprit d'équipe et polyvalence.

Responsibilities

• Réaliser les opérations de transformation en petites séries : saucisserie, charcuterie traditionnelle, pâtés, rillettes, boudins, rillauds.
• Assurer la mise sous vide des produits et la préparation des commandes.
• Apporter votre expertise technique au sein de l'équipe et participer au suivi de l'activité.
• Garantir la traçabilité des produits et le respect des procédures.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des BPF.
• Participer à la gestion des commandes et aux besoins d'approvisionnement en lien avec le service administratif.
• Contrôler le bon fonctionnement des équipements de production et suivre les opérations de maintenance.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des installations.

Skills

Charcuterie tradi

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Job description

Votre mission

Adecco Beaupréau recrute pour l'un de ses clients, entreprise artisanale de renom basée à Beaupréau, un Charcutier H/F en CDI.

Vous êtes passionné(e) par les métiers de la charcuterie traditionnelle et souhaitez évoluer dans une structure à taille humaine où le savoir-faire, la qualité et l'autonomie sont valorisés ? Cette opportunité est faite pour vous !

Au sein du service charcuterie, vous jouerez un rôle clé dans la fabrication artisanale des produits et contribuerez activement à la pérennité du savoir-faire de l'entreprise.

Vos principales missions

• Réaliser les opérations de transformation en petites séries : saucisserie, charcuterie traditionnelle, pâtés, rillettes, boudins, rillauds
• Assurer la mise sous vide des produits et la préparation des commandes.
• Apporter votre expertise technique au sein de l'équipe et participer au suivi de l'activité.
• Garantir la traçabilité des produits et le respect des procédures.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques de fabrication.
• Participer à la gestion des commandes et aux besoins d'approvisionnement en lien avec le service administratif.
• Contrôler le bon fonctionnement des équipements de production et suivre les opérations de maintenance.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des installations.

Ce que notre client vous offre

• Contrat CDI
• Rémunération selon votre expérience et vos qualifications
• Avantages CSE via l'application WIISMILE
• 13ème mois après 1 an d'ancienneté
• 5 semaines de congés payés
• Congés non imposés
• Dont 3 semaines possibles pendant l'été
• Horaires attractifs
• Du lundi au vendredi
• Fin de journée le vendredi au plus tard à 14h
• Un rythme de travail adapté à l'activité :
• Hiver : 27 à 30 heures hebdomadaires
• Été : jusqu'à 45 heures hebdomadaires

Pourquoi rejoindre cette belle entreprise artisanale des Mauges ?

• Une entreprise artisanale attachée à la qualité et au savoir-faire traditionnel.
• Un environnement de travail convivial et à taille humaine.
• Un poste autonome avec de vraies responsabilités.
• Poste basé à Beaupréau-en-Mauges

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise qui valorise le travail artisanal ?

Votre profil

• Expérience confirmée en charcuterie traditionnelle
• Ou cuisinier/traiteur souhaitant mettre à profit son expérience et développer ses compétences dans la fabrication de produits de charcuterie.
• Autonomie et sens des responsabilités.
• Rigueur et respect des exigences de traçabilité.
• Esprit d'équipe et polyvalence.
• Forte conscience professionnelle et goût du travail bien fait.