Charcutier(ère)

RESTORIA; Saint-Barthélemy-d'Anjou; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Mutuelle

Forfait Mobilités Durables

Prime de cooptation

Restaurant d'entreprise

Parking gratuit

Résumé du poste

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, recrute un charcutier pour assurer la production de charcuteries en cuisine collective à Saint Barthélemy d'Anjou (49). Vous participerez activement à la préparation journalière et utiliserez les outils professionnels selon les règles HACCP.

Diplômé en charcuterie, vous avez une première expérience et vous rejoindrez une équipe stable avec des perspectives d’évolution et des avantages adaptés.

Qualifications

• Diplômé(e) en charcuterie et expérience professionnelle.
• La maitrise de la méthode HACCP serait un plus.

Responsabilités

• Assurer et suivre la production de charcuteries.
• Utiliser l’ensemble de l’outillage professionnel (hachoir, poussoir, trancheuse, stephan, couteaux).
• Respecter les règles HACCP et les consignes de sécurité.

Connaissances

Charcuterie

Travail en équipe

Rigueur

Formation

Diplômé en charcuterie

Description du poste

Rillettes, Chipos, Merguez, Terrines de façon traditionnelle en collectivité ?? Et pourquoi pas …

Vous Avez

• Envie d’intégrer une entreprise engagée
• Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés
• La volonté de travailler en équipe
• Un véritable Savoir-Faire

Nous Avons

• Plus de 50 ans d’expérience
• Des équipes formidables
• De belles perspectives d’évolution
• Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de la Cuisine de la Romanerie à Saint Barthélemy d'Anjou (49), vous assurez et suivez la production de charcuteries en mettant à profit votre Savoir-Faire.

Vous disposez pour la bonne réalisation de votre mission de toute l’artillerie nécessaire : hachoir, poussoir, trancheuse, stephan, couteaux, …

Depuis toujours, la charcuterie est l’une de nos fiertés ! C’était d’ailleurs la profession des créateurs de RESTORIA. Certaines de leurs recettes sont toujours cuisinées aujourd’hui. Il n’est pas commun de faire de la charcuterie maison en collectivité. C’est la particularité qui fait notre différence !

Diplômé(e) en charcuterie, vous avez une première expérience professionnelle réussie. La maitrise de la méthode HACCP serait un plus.

Profil Recherché

• Un CDI à temps plein
• Poste du Lundi au Vendredi du matin : 4h30-12h00
• Une rémunération de 2225,55€ brut par mois primes comprises
• Un avantage en nature repas, une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
• Un accord de cooptation
• Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)

Poste ouvert aux jeunes charcutier(e)s ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.

Présentation De La Structure

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Avantages

• CSE
• Mutuelle
• Forfait Mobilités Durables
• Prime de cooptation
• Restaurant d'entreprise
• Parking gratuit