Chef(fe) Gérant(e)

RESTORIA; Vernantes; Sur place; EUR 17 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas par jour travaillé

Résumé du poste

RESTORIA recherche un Chef/Cuisinier pour une mission en CDD à temps plein à La Breille-les-Pins (49). Vous préparerez des plats à partir de produits frais et locaux, avec possibilité de décliner des textures modifiées et d’accompagner l’équipe au quotidien, tout en assurant les tâches administratives et la gestion des commandes.

Diplômé(e) en cuisine avec expérience en gestion et maîtrise de la méthode HACCP, vous encadrerez et motiverez l’équipe, tout en respectant le planning et les standards

Qualifications

Responsabilités

Description du poste

Vous Avez

• Envie d’intégrer une entreprise engagée
• Envie de faire plaisir à des convives
• Un véritable savoir-faire
• L’âme d’un leader

Nous Avons

• Plus de 50 ans d’expérience
• Des équipes formidables
• De belles perspectives d’évolution
• Des valeurs fortes

Au sein de la résidence La Maison des Pins situé à La Breille Les Pins (49), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier. Vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos convives. Pour cela, vous pourrez être amené(e) à décliner nos recettes en textures modifiées. Vous êtes novice sur le sujet ? Nos équipes vous accompagneront lors de votre intégration.

Bon manager, vous accompagnez vos collaborateurs dans leur quotidien (cohésion, sécurité, gestion des plannings) et dans leur évolution professionnelle. Votre rôle ? Les accompagner, les motiver et les faire évoluer.

Après avoir raccroché le tablier, direction le bureau, pour assurer la gestion administrative et économique du restaurant : utilisation du logiciel pour le passage des commandes (sans oublier la calculette à proximité), validation des congés de Martine qui part en vacances, organisation de la journée du lendemain, préparation de la commission menu… autant de missions qui rythmeront vos journées.

Diplômé(e) en Cuisine, allié à une expérience professionnelle en gestion, vous maitrisez la méthode HACCP.

Profil Recherché

• Un CDD à temps plein (35h/semaine)
• Des horaires avec coupures établis selon un planning défini à l'avance: de 7h30 à 14h30 et de 18h à 20h45
• 1 week-end sur 2 avec coupure: 7h30-14h30 et 18h-20h45
• Une rémunération de 14.59€ brut par HEURE + prime de week-end
• Un avantage en nature repas par jour travaillé

Poste ouvert aux personnes prêtes à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.

Présentation De La Structure

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.