Charcutier / Charcutière (H/F)

BOUCHERIE CHARCUTERIE MEUSNOISE; Meusnes; Sur place; EUR 31 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

BOUCHERIE CHARCUTERIE MEUSNOISE à Meusnes (41) recherche un Charcutier / Charcutière pour rejoindre ses équipes. Vous assurerez la réception des matières premières et la fabrication des produits charcutiers dans le respect des règles d'hygiène.

Contrat CDI, 35 heures par semaine, travail en journée et le samedi. Salaire brut mensuel entre 2 800 et 2 900 euros sur 12 mois, avec une complémentaire santé.

Qualifications

• Expérience requise: 5 ans indispensable.
• Formation CAP/BEP charcuterie exigée.

Responsabilités

• Réceptionner les matières premières.
• Gérer les stocks.
• Fabriquer les produits charcutiers dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Découper viande

Approvisionnement

Entretien équipement

Nettoyage espace

Équipements cuisine

Hygiène et sécurité

Réception matières premières

Transformer produits frais

Traçabilité

Outils tranchants

Formation

CAP/BEP charcuterie

Description du poste

Charcutier / Charcutière (H/F) 41 - MEUSNES

Offre n° 212GLBK
Charcutier / Charcutière (H/F)

Vous avez pour missions :- la réception des matières premières- la gestion des stocks- la fabrication des produits charcutiers dans le respect des règles d'hygiène

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Manipuler des équipements de cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
• Traçabilité des produits
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

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