Charcutier(e) rayon traditionnel (H/F)

INTERMARCHE; Plouay; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

INTERMARCHE à Plouay recrute un/une charcutier(ère) rayon traditionnel pour renforcer son rayon traditionnel en CDI. Vous travaillerez en journée, avec prise en charge des commandes client, gestion des stocks et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Débutant accepté; expérience souhaitée est un atout. Le poste exige une connaissance des règles d'étiquetage et une bonne présentation des produits dans un rayon de supermarché local.

Qualifications

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparer et présenter les produits charcutiers dans le rayon traditionnel.
• Maintenir la propreté et l'organisation du poste et de l'espace de vente.
• Connaître les procédures de traçabilité et de conservation des produits.

Responsabilités

• Prendre les commandes clients et conseiller sur les choix.
• Assurer le suivi des stocks et la rotation des produits.
• Veiller au respect des normes HACCP et QHSSE.

Connaissances

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des stocks

Connaissance des normes d'étiquetage

Conseiller le client

Salaison et préparation de viande

Règles de conservation des produits

Nettoyage et désinfection

Organisation de l’espace de vente

Traçabilité des produits

Formation

BP charcutier-traiteur

CAP charcutier-traiteur

Description du poste

Charcutier(e) rayon traditionnel (H/F) 56 - PLOUAY

Offre n° 212VXJK
Charcutier(e) rayon traditionnel (H/F)

Nous recherchons pour notre rayon traditionnel un charcutier ou une charcutière de préférence avec expérience et connaissance des règles d'hygiène.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 36H45/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• SMIC

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
• BP charcutier-traiteur
• CAP charcuterie-traiteur
• CAP charcutier-traiteur
• Chaîne du froid
• Commercialiser des produits alimentaires
• Connaissance des normes d'étiquetage
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Organiser, aménager un espace de vente
• Prendre une commande client
• Procédures de nettoyage et de désinfection
• Préparateur-vendeur en boucherie charcuterie-traiteur (CTM)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Sensibilisation aux allergies alimentaires
• Sécurité alimentaire et HACCP
• Traçabilité des produits
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

10 à 19 salariés