Charcutier (H/F)

WORK 2000 PARTENAIRES; Grenoble; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

WORK 2000 PARTENAIRES recherche des charcutiers-charcutières passionné(e)s pour rejoindre l’équipe de Grenoble. Vous réaliserez la préparation, la fabrication et le conditionnement des produits de charcuterie, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et vous contribuerez au conseil client et à la vente.

Une première expérience d’un mois est exigée; le poste est en intérim de 1 mois à 35 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés, avec salaire horaire brut fixe et

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 mois exigée sur un poste similaire.
• CAP, BEP ou équivalent en Charcuterie.
• Connaissance des normes d’étiquetage et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Préparer, fabriquer et conditionner les produits de charcuterie.
• Réaliser recettes traditionnelles et innovantes.
• Conseiller le client et vendre en point de vente.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Autonomie

Conseiller le client

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP Charcutier-Traiteur

Description du poste

Nous recherchons des charcutiers(ères) passionné(e)s et dynamiques pour rejoindre notre équipe !Missions :- Préparation, fabrication et conditionnement des produits de charcuterie- Réalisation de recettes traditionnelles et innovantes- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Conseil et vente auprès de la clientèle- Participation à la gestion des stocks et des commandes- Création de nouvelles recettes pour satisfaire une clientèle exigeanteUne première expérience sur un poste similaire est exigée.

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 13.3 Euros sur 12 mois
• Primes
• Indemnité transports

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Charcuterie

Compétences

• CAP charcutier-traiteur
• Connaissance des normes d'étiquetage
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Contrôler la qualité des produits finis
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Manipuler des équipements de cuisine
• Mise en conserve
• Modes de cuisson des aliments
• Organiser et proposer une prestation traiteur
• Organiser, aménager un espace de vente
• Prendre une commande client
• Procédures de cuisson sous vide
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...
• Réaliser la salaison d'une viande
• Sécurité alimentaire et HACCP
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
• Traçabilité des produits

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :