Charcutier / Charcutière

France Travail; Calais; Sur place; EUR 9 000 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Travail en laboratoire

Résumé du poste

France Travail recherche un Charcutier/Charcutière en apprentissage à Calais, dans le cadre d’un contrat de 24 mois. Vous alternez formation et entreprise, avec un engagement d'adaptation pour les moins de 30 ans ou bénéficiaires de l'obligation d'emploi.

Prestation en laboratoire, travail les week-ends et jours fériés, 35 heures/semaine. Vous travaillerez selon les règles HACCP, et participerez à la préparation, la découpe, la présentation et la vente des produits de charcuterie et traiteur,

Qualifications

• Réalisation des tâches de charcuterie selon les procédures
• Conformité HACCP et hygiène du poste
• Port de tenue professionnelle exigé lors du travail

Responsabilités

• Préparation et transformation des viandes (pâtés, terrines, saucissons)
• Découpe, désossage et mise en forme des produits
• Mise en valeur des produits et conseil à la clientèle
• Hygiène et sécurité conformément HACCP et entretien du matériel

Connaissances

Entretenir équipement

Entretenir espaces

Description du poste

Offre n° 211XWYN
Charcutier / Charcutière

Publié le 31 juillet 2026
Employeur handi-engagé

Lors d'un contrat d'apprentissage, vous serez formé(e) au métier de charcutier. Vous alternerez centre de formation et entrepriseVous avez impérativement moins de 30 ans ou êtes bénéficiaire de l'obligation d'emploi.Vos principales activités seront :Préparation et transformation : Participation à la préparation des préparations de viande (pâtés, terrines, saucissons), à la découpe, au désossage et à la mise en forme des produits.Mise en valeur : Préparation de l'étal, présentation attractive des produits de charcuterie et de traiteur, et gestion de la fraîcheur.Vente et conseil : Accueil des clients, conseil sur les produits et les accords, pesée et emballage.Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP, entretien du matériel de découpe et maintien de la propreté irréprochable du poste de travail.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire

• Selon grille de l'apprentissage

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

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