CDI : Pétrisseur de Pâtes Artisanales

Groupe Loste; La Pommeraye; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe LOSTE recherche pour son site basé au Mesnil-en-Vallée (49), près d’Angers, un(e) Pétrisseur(se). Rattaché(e) au Responsable de l'atelier pâtes, vous fabriquerez les pâtes selon les recettes et les processus définis et préparerez les pâtons selon un poids precis afin de les mettre à disposition du feuilletage.

Vous devrez ajuster le planning de fabrication, vérifier les stocks de pâtons et de rognures en début de poste et assurer la traçabilité et le suivi des activités.

Qualifications

• Rigueur, réactivité et autonomie exigées.
• Notions de gestion de stocks.
• Expérience en fabrication de pâtes ou métiers de bouche appréciée.

Responsabilités

• Fabriquer les pâtes selon les recettes et les processus définis.
• Réaliser les pâtons selon un poids défini et les préparer pour le feuilletage.
• Ajuster le planning de fabrication en fonction de l’activité.
• Vérifier le stock de pâtons et de rognures en début de poste.
• Remplir et assurer la traçabilité et le suivi d’activités.

Connaissances

Rigueur

Réactivité

Autonomie

Gestion de stocks

Description du poste

Groupe LOSTE recherche pour son site basé au Mesnil-en-Vallée (49), près d’Angers, un(e) Pétrisseur(se). Rattaché(e) au Responsable de l'atelier pâtes, vous fabriquerez les pâtes selon les recettes et les processus définis et préparerez les pâtons selon un poids precis afin de les mettre à disposition du feuilletage.

Vous devrez ajuster le planning de fabrication, vérifier les stocks de pâtons et de rognures en début de poste et assurer la traçabilité et le suivi des activités.